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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🚺（撰稿：甄若芳）

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    • 洪松琦🌖LV1六年级
      2楼
      山西发生持刀伤人事件 嫌犯被抓🎱
      2024/07/26   来自白银
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    • ❓邹媛澜LV2大学四年级
      3楼
      清理门户，重拳打虎。💹
      2024/07/26   来自北京
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    • 从浩泰🦋LV4幼儿园
      4楼
      离职后，你一般怎么退出工作群？⏬
      2024/07/26   来自都匀
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    • 李涛磊LV3大学三年级
      5楼
      椿树峁：像野草一样🦆
      2024/07/26   来自辽阳
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    • 申屠宁蝶🕖🌫LV0大学三年级
      6楼
      佛山南海区红木家具企业抱团参展家博会 打响红木品牌🍌
      2024/07/26   来自莱西
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    • 林曼晶LV5大学四年级
      7楼
      德力西捐资30万元再助阿勒泰野外科考🎂
      2024/07/26   来自焦作
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